幼儿健康与护理学院

家政服务-中式烹调师培训班圆满收官

品质生活从提升厨艺开始。8月14日—到8月25日，幼儿健康与护理学院利用暑假时间，举办了为期12天的暑期中式烹调师培训。

本次培训以中式烹饪为主题，分为三个教学环节，分别是理论讲解、观摩演示和学员实操。从基本的入厨须知、食物常识，到调味、挂糊、上浆、勾芡等基本烹饪技巧，有理论，有实践。学员们通过系统的学习，对中餐饮食文化有了更深刻的理解，中式烹饪技能得到进一步提升。持续高温并没有减少大家的学习热情，学员们纷纷表示不虚此行、学有所得，以后还要继续参加类似的学习培训，掌握更多技能。

学院领导对本次培训工作高度重视，院长陈益奎、副院长王淑红多次关心各项准备工作并对培训过程中遇到的困难及时予以解决。

9月7日，学院组织了技能等级认定考核，盐城市职业技能鉴定中心副主任周旭君，科长马丽颖，城南新区就业中心培训科科长徐天成、吕远等莅临现场指导。各位领导对我院培训工作给予了充分肯定。

同时，为保证考核工作顺利进行，职业培训处会同市职业技能鉴定中心专门成立了考务组，提前做好考场、备料、试卷等各项准备工作，确保了考试工作的圆满完成。

提升职业技能，为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献我的力量。幼儿健康与护理学院将继续本着“以人为本 为国育才”的培训方针，为提升我市家政服务劳务品牌长期举办家政服务类养老护理员、育婴员、保育师、家政服务员等各种技能提升培训班，为有志人士搭建一个技能提升和技能展示的平台。

撰稿：滕颖   审稿：徐良红  倪爱清 摄影：程静